Instant Kaffee

Ungesund, Koffein, Kalorien, Sticks, Test | Wo kaufen?

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Instant Kaffee
UNSERE EMPFEHLUNG
Jacobs Kaffeespezialitäten 3 in 1, 120 Sticks mit Instant Kaffee, 12 x 10 Getränke
GÜNSTIGSTER PREIS
NESCAFÉ Classic Sticks, löslicher Bohnenkaffee, 10 x 2 g
AM BESTEN BEWERTET
Mount Hagen Instant Fair Trade, 6er Pack (6 x 100 g) - Bio
Titel
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Menge
10 Sticks pro Packung
10 Sticks pro Packung (10 x 2g)
6 Packungen (6 x 100g)
Kundenbewertung
Prime Vorteil
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Instant Kaffee
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Titel
Mount Hagen Instant Fair Trade, 6er Pack (6 x 100 g) - Bio
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Instant Kaffee – bei diesem Wort verziehen die meisten Kaffee-Liebhaber sofort das Gesicht. Aber warum eigentlich? Schmeckt das alternative Getränk wirklich so miserabel, wie sein Ruf besagt? Oder stecken womöglich doch ungeahnte Aromen in dem Granulat? Wie wird es eigentlich hergestellt und was kommt außer Kaffeebohnen sonst noch in die Packung? Eines hat Instant-Kaffee all seinen verwandten Spezialitäten auf jeden Fall voraus: Wenn es schnell gehen muss, ist er das Produkt der Wahl. Welche Vorzüge das Getränk sonst noch hat und was wirklich an seinem schlechten Ruf dran ist, erklären wir dir in unserem Ratgeber.

Wusstest du schon, dass Instant-Kaffee viel länger haltbar ist als Kaffeebohnen? In einer luftdicht verschlossenen Dose kannst du das Granulat problemlos mehrere Monate aufbewahren. Hast du deine Packung angebrochen, hält sich das lösliche Pulver bei trockener Lagerung immer noch bis zu vier Wochen.

Instant-Kaffee kaufen

In diesem Kapitel geben wir dir nützliche Tipps für den Kauf deines Instant-Kaffees. Bestimmt fragst du dich, wie du qualitative von minderwertigen Produkten unterscheidest und welche Marken und Sorten als die besten gelten. Bedenke jedoch, dass es sich bei unseren Ratschlägen lediglich um Empfehlungen handelt. Jeder Mensch hat ein individuelles Geschmacksempfinden. Aus dieser Sicht hat die große Auswahl verschiedener Hersteller mal etwas Positives.

 

Worauf muss man beim Kauf achten?

Im Grunde weichen die Kaufkriterien für Instant-Kaffee kaum von denen eines Filterkaffees ab. Auf folgende Aspekte solltest du achten:

 

Der Preis

Ob gemahlene Kaffeebohnen, ganze Kaffeebohnen für Filterkaffee oder eben Kaffeegranulat für die schnelle Zubereitung, die Rohstoffe stammen allesamt aus den gleichen Anbaugebieten. Hierfür gilt: Je höher die Plantagen über dem Meeresspiegel liegen, umso besser sind die Voraussetzungen für eine optimale Aromaentwicklung. Je nach Anbaugebiet kann eine Packung Instant-Kaffee von 15 bis zu 120 Euro kosten.

 

Die Bohnensorte bzw. Art

Instant-Kaffee unterscheidet sich durch sein Herstellungsverfahren von anderen Darreichungsformen, wie zum Beispiel Filterkaffee. Das Produkt wird allerdings aus den gleichen Rohstoffen gewonnen. Genau wie bei herkömmlichem Kaffee gibt es hier Qualitätsunterschiede, die echte Kenner auf Anhieb herausschmecken. Je nach Anbaugebiet weisen die unterschiedlichen Bohnenarten verschiedene Aromen auf. Als besonders hochwertig gilt die Arabica-Bohne aufgrund ihres vollmundigen, gleichzeitig milden Geschmacks. Weiterhin zeichnet sie sich durch ihren niedrigen Säure- und Koffeingehalt aus. An zweiter Stelle der Beliebtheitsskala steht die Sorte Robusta. Beide Arten kommen aus den Gebirgen in Äquatornähe. Je höher das Anbaugebiet, umso hochwertiger der Kaffee, denn aufgrund des gemäßigten Klimas im Hochland reifen die Kirschen nur sehr langsam und entwickeln über einen langen Zeitraum intensiv ausgeprägte Geschmacksaromen.

 

Die Trocknungsmethode

Nachdem die Kaffeebohnen zu Pulver gemahlen wurden, muss ihnen die Restfeuchtigkeit entzogen werden, damit dein Kaffee nach dem Verpacken nicht schon nach wenigen Tagen zu schimmeln beginnt. Dafür kommen zwei Verfahren infrage, die wir dir in dem Abschnitt „Instant-Kaffee – Herstellung“ genauer erklären. Es handelt sich zum einen um die Sprühtrocknung, zum anderen um die Gefriertrocknung. Auch ohne die genaue Verfahrensweise zu kennen, solltest du dir merken, dass die Gefriertrocknung deutlich aufwendiger ist. Instant-Kaffee, der mit dieser Methode hergestellt wird, ist deshalb teurer, schmeckt dafür aber sehr viel aromatischer, da der Prozess schonender ist.

Wo kaufen?

Instant-Kaffee erhältst du in jedem Supermarkt. In Reformhäusern oder Bio-Läden wirst du zwar auch fündig, nicht immer ist die Qualität aber zwangsweise besser. Anders als bei anderen Produkten lohnt sich der Einkauf hier nur, wenn du besonderen Wert auf Nachhaltigkeit legst. Da die Zutaten bei der Herstellung von Instant-Kaffee streng vorgeschrieben sind, ist auch das Granulat beim Discounter rein. Meistens sind die Produkte hier jedoch billiger.

Überdies lohnt es sich, im Internet nach einem günstigen Angebot Ausschau zu halten. Vor allem bei einem hohen Konsum sparst du viel Geld mit einer Großbestellung.

 

Marken

Je nach Dauer der Röstung sowie der verwendeten Bohnensorte weist jeder Instant-Kaffee ein anderes Aroma auf. Am besten probierst du dich durch das Angebot, bis du deinen Lieblingshersteller gefunden hast. Im Folgenden stellen wir dir einige bekannte Marken vor.

 

Welche Marken gibt es?

Unter den Anbietern von Instant-Kaffee gibt es viele bekannte Hersteller, die sich bereits einen Namen bei der Produktion von Filter-Kaffee gemacht haben. Dass diese Marken auch das oft verrufene Granulat in ihr Sortiment aufgenommen haben, spricht für die große Beliebtheit des schnell zubereiteten Getränks. Folgende Anbieter versprechen Kaffeegenuss ohne lange Wartezeit:

  • Nestlé (brachte 1938 mit dem „Nescafé“ den ersten Instant-Kaffee auf den Markt)
  • Jacobs
  • Tchibo
  • Eilles
  • Dallmayr

 

Weniger bekannte Marken

  • Mounthagen (das Unternehmen besteht seit 1986, sitzt in Hamburg und bezieht seine Bohnen ausschließlich aus den Anbaugebieten in Papua-Neuguinea, Honduras, Mexiko und Peru)
  • Lebensbaum (besteht seit 1979, sitzt in Diepold und führt eine große Auswahl verschiedener Instant-Kaffeesorten)
  • Naturabio (hier ist der Name Programm: die Marke offeriert besten Instant-Kaffee in reiner Bio-Qualität)

Die Röstung

Die Röstung stellt Kaffeeproduzenten vor eine ganz besondere Herausforderung. Hier ist Fingerspitzengefühl gefragt, denn bei einer zu langen Dauer verbrennen die Aromen und der Kaffee schmeckt bitter und ranzig. Zu kurz darf das Verfahren aber auch nicht sein, denn erst beim Rösten entfalten sich die Aromen, indem Eiweiße und Zucker aus der Kaffeebohne zu einer Geschmacksnuance verschmelzen.

Zwar finden wir es wichtig, dich auf die Unterschiede hinzuweisen. Eine Kaufempfehlung möchten wir an dieser Stelle jedoch nicht aussprechen. Helle Röstungen schmecken mild und blumig, dunkle Sorten weisen ein schokoladiges, vollmundiges Aroma auf. Ob du eine intensive oder milde Röstung bevorzugst, ist Geschmackssache.

kaffee pulver instant

Gleichzeitig ist uns wichtig, zu erwähnen, dass beim Erhitzen von Lebensmitteln der Giftstoff Acrylamid entsteht, der im Verdacht steht, Krebs zu erregen. Je länger der Instant-Kaffee geröstet wurde, umso höher ist der Acrylamid-Gehalt.

 

Darreichungsformen

Instant-Kaffee besitzt einen entscheidenden Vorteil gegenüber dem Filterkaffee: Er ist in wenigen Minuten fertig. Noch schneller gelingt die Zubereitung, wenn du auf Instantkaffee-Sticks zurückgreifst. Dabei handelt es sich um vorportionierte Tütchen, die genau für eine Tasse reichen. Sie sind vergleichbar mit den modernen Kaffee-Pads für die Nespresso-Maschine. Ebenso sinnvoll ist diese Darreichungsform für unerfahrene Kaffeetrinker, die die Menge (und die daraus resultierende Stärke) noch nicht richtig abschätzen können. Nun könnte man meinen, große Packungen mit löslichem Granulat seien lohnenswerter, da du dir gleich einen ganzen Vorrat anschaffst. Doch dem ist nicht so. Auch die Sticks werden in großen Mengen angeboten. Meistens enthalten die Kartons bis zu 50 Sticks. Einen entscheidenden Nachteil hat diese Variante aber doch: Sticks sind deutlich teurer. Außerdem raten wir dir zu dem losen Granulat, wenn du deinen Kaffee besonders stark oder mild lieber magst. Auch wenn du mehrere Tassen nacheinander trinken möchtest, empfiehlt es sich, eine ganze Kanne aufzugießen. Im Vergleich zu mehreren Sticks ist das lose Granulat deutlich billiger.

Hinweis: Wenn du verstärkt auf Nachhaltigkeit achtest, ist das lose Granulat das Produkt deiner Wahl. Da die Sticks alle einzeln verpackt sind, entsteht deutlich mehr Plastikmüll.

 

Inhaltsstoffe

Herkömmlicher Instant-Kaffee unterliegt dem Reinheitsgebot der EU und darf nur wenige bestimmte Zutaten enthalten. Wenn du allerdings gerne Spezialitäten wie Cappuccino trinkst, solltest du dir die Zutatenliste genauer durchlesen. Bei diesen Instant Mischungen ist auch die Zugabe von Zucker erlaubt, dessen Anteil deiner Gesundheit zuliebe so gering wie möglich sein sollte. Gleiches gilt für den Einsatz von Laktose. Da Cappuccino und Co. auf der Beimischung von Milch basieren, könnte das Produkt Verdauungsbeschwerden verursachen, wenn du an einer Laktoseintoleranz leidest.

Möchtest du auf Koffein verzichten, weil du einen empfindlichen Magen hast, findest du seit kurzer Zeit auch entkoffeinierten löslichen Kaffee im Handel.

Getreide-Kaffee

Besonderes Augenmerk liegt auf Getreide-Kaffee, der aus diesem Grund eine extra Erwähnung findet. Böse Zungen nennen diese Variante auch „Blümchen-Kaffee“, da er nicht aus Kaffeebohnen besteht und deshalb sehr mild schmeckt. Das Produkt entstand aus der Not heraus, weil zu jener Zeit enorm hohe Steuern auf ganze Kaffeebohnen erhoben wurden. Alternativ bediente man sich an der Zichorienwurzel, um ein vergleichbares Getränk herzustellen. Später fügte man dem Rezept auch noch Getreidesorten wie Roggen, Gerste oder Malz bei. Da sich die Körner am besten in zerkleinerter Form zu einem Getränk aufbrühen lassen, liegt der Getreide-Kaffee als Granulat vor und besitzt alle Eigenschaften des Instant-Kaffees. Allerdings schmeckt er aufgrund der Zutaten sehr viel süßer und enthält kein Koffein.

Der bekannteste Anbieter des Getreide-Kaffees ist der Hersteller Caro.

 

Angebot
Nestlé CARO Landkaffee, lösliches Pulver aus Gerste, Gerstenmalz, Zichorie und Roggen, koffeinfrei, 6er Pack (6 x 200g)
  • 100 Prozent natürliche Zutaten, vegan: CARO Landkaffee besteht aus Gerste, Gerstenmalz, Zichorie und Roggen – sonst nichts
  • Für die ganze Familie: das lösliche CARO Pulver ist koffeinfrei hat einen milden, getreidigen Geschmack
  • ein leckeres Getränk für Groß und Klein – zum Frühstück oder für zwischendurch
  • Lieferumfang: 6 x 200g CARO Landkaffee, lösliches Pulver (Instant)
  • Kalorienarmes Heißgetränk: eine Tasse hat bei einer Zubereitung mit Wasser nur 8 kcal

Instant Kaffee Test

Wenn du bisher davon ausgegangen bist, dass Instant-Kaffee gleich Instant-Kaffee ist, hast du dich geirrt. Obgleich strenge Regeln für die Herstellung des Granulats bestehen, bei denen nur wenige Zutaten zugelassen sind, bietet jede Marke einen anderen, einzigartigen Geschmack. Das erschwert wieder einmal die Kaufentscheidung. Deshalb darf in unserem umfassenden Kaufratgeber die ein oder andere Produktempfehlung natürlich nicht fehlen. Im Folgenden stellen wir dir drei Instant-Kaffeesorten vor, die zum einen uns, zum anderen die Kunden auf Amazon überzeugten. Und wenn du dich für wenig Geld erstmal an den Geschmack von Instant-Kaffee herantasten möchtest, haben wir ebenfalls das perfekte Angebot für dich.

 

Jacobs Kaffeespezialitäten 3 in 1

Lieferumfang und Leistung

  • 120 einzelne Sticks
  • Portionen nochmal in 12 x 10 Packungen aufgeteilt

 

Produktbeschreibung

Mit diesem Produkt verspricht dir der Hersteller eine kinderleichte Zubereitung. Kaffeegenuss immer und überall – so lautet das Motto des Jacobs Instant-Kaffees. Ob das haltbare Granulat wohl das Zeug zu einem ebenso großen Verkaufsschlager hat wie der Jacobs Krönung Filterkaffee? Probiere es einfach aus. Wenn du deinen Kaffee am liebsten gesüßt trinkst, wirst du garantiert nicht enttäuscht. Kaffeeweißer und Zucker wurden vom Hersteller nämlich bereits unter das Granulat gemischt und verleihen deinem Getränk eine angenehme Süße.

 

Besonderheit

Du kannst gar nicht genug von Instant-Kaffee bekommen und hast einen hohen Verbrauch? Dann bist du mit dem Jacobs Kaffeespezialitäten 3 in 1 Paket bestens versorgt. Die große Liefermenge eignet sich ideal für Menschen, die viel Kaffee trinken, sich aber nicht täglich neu eindecken möchten.

Zudem berichten Kunden auf Amazon, dass der Jacobs Instant-Kaffee mit mildem Geschmack überzeuge und sehr bekömmlich sei. Im Gegensatz zu anderen Herstellern könne man dieses Produkt auch mit empfindlichem Magen genießen.

 

Was sagen Stiftung Warentest bzw. ähnliche bekannte Institute?

Von der Stiftung Warentest oder anderen vergleichbaren Instituten liegen noch keine Produktbewertungen vor. Allgemein handelt es sich bei Jacobs Krönung aber um einen der beliebtesten Kaffeehersteller Deutschlands, der für gewöhnlich mit guter Qualität überzeugt.

 

Angebot
Jacobs Kaffeespezialitäten 3 in 1, 120 Sticks mit Instant Kaffee, 12 x 10 Getränke
  • Ausgewogener Geschmack durch löslichen Bohnenkaffee mit Kaffeeweißer und Zucker
  • Höchster Kaffeegenuss für Zuhause und unterwegs
  • Einfache Zubereitung mit heissem Wasser
  • 10 praktische Becher-Portionen pro Packung
  • Lieferumfang 12 Packungen à 180 g

NESCAFÉ Classic

Lieferumfang und Leistung

  • lösliche Kaffee-Sticks (10 x 2 g)

 

Produktbeschreibung

Dieser Instant-Kaffee überzeugt mit einem intensiven Röstaroma. Sein vollmundiger Geschmack erinnert leicht an herbe Schokolade. Dabei ist das Produkt komplett zuckerfrei. Süßungsmittel wurden vom Hersteller nicht zugefügt. Der Nescafé Classic wird schwarz angeboten.

 

Besonderheit

Trotz der langen Röstung weist dieser Instant-Kaffee keine Bitterstoffe auf. Der Clou: Eine doppelte Filterung erhält die feinen Aromen und sorgt für einen unverwechselbaren Genuss.

 

Was sagen Stiftung Warentest bzw. ähnliche bekannte Institute?

Nachhaltiger Kaffeegenuss? Das geht, beweist der Hersteller Nestlé. Dieser Instant-Kaffee trägt den grünen Punkt auf der Packung. Stiftung Warentest hat sich leider noch nicht zu dem Produkt geäußert.

 

Angebot
NESCAFÉ Classic Sticks, löslicher Bohnenkaffee, 10 x 2 g
  • Intensive Röstung, charakterisch vollmundiger Geschmack und unverwechselbares Aroma
  • Mit seiner harmonischen Komposition überzeugt der Instant-Bohnenkaffee jeden Morgen auf´s Neue
  • Die Doppelfilterung bewahrt die feinen Kaffeearomen und filtert gleichzeitig Bitterstoffe heraus
  • Lieferumfang: 1 x 10 x 2g CLASSIC Sticks, löslicher Bohnenkaffee von NESCAFÉ
  • Ideal auf Reisen oder im Büro – die Instant-Kaffee Sticks in der praktischen Tassenpackung eigenen sich auch ideal für unterwegs

Mount Hagen Instant Fair Trade

Lieferumfang und Leistung

  • 6 Packungen lösliches Kaffee-Granulat à 100 g

 

Produktbeschreibung

Du legst besonderen Wert auf Umweltschutz und Bio-Qualität? Dann wird dir der Mount Hagen Instant Fair Trade Instant Kaffee gleich doppelt gut schmecken. Die Bohnen stammen aus Papua-Neuguinea, wo sie unter strenger Aufsicht biologisch angebaut werden. Der Einsatz von Dünge- oder Spritzmitteln kommt nicht infrage. Stattdessen steckt die Sonne des Südens in den Kaffeekirschen und das schmeckt man auch.

 

Besonderheit

Die Bohnen dieses Kaffees werden bei der Verarbeitung zu Granulat gefriergetrocknet. Dies ist eines der aufwendigsten und gleichsam schonendsten Produktionsverfahren überhaupt. Zusammen mit den kontrollierten biologischen Anbaubedingungen erstehst du mit dem Mount Hagen Instant Fair Trade Instant Kaffee ein Produkt, das unter besten Voraussetzungen hergestellt wurde.

 

Was sagen Stiftung Warentest bzw. ähnliche bekannte Institute?

Gemäß der Reinheit und Natürlichkeit verlieh die EG-Öko-Verordnung Deutschland dem Hersteller das Bio-Siegel. Weitere Bewertungen seriöser Testunternehmen liegen zwar noch nicht vor, die subjektiven Referenzen

 

Mount Hagen Instant Fair Trade, 6er Pack (6 x 100 g) - Bio
  • zu 100 % aus Bohnen aus Papua Neuguinea
  • kontrolliert biologischer Anbau

Instant-Kaffee: gesund oder ungesund?

Vor allem in Bezug auf Lebensmittel lässt sich die menschliche Sinneswahrnehmung ganz einfach austricksen. Viele Hersteller nutzen diese Tatsache, um ihren Profit zu erhöhen. Farbliche Reize, Werbung und emotionale Bilder lassen Produkte kostbarer erscheinen, ganz egal, welche Zutaten sie enthalten. So verhält es sich auch bei Kaffee. Frage dich doch einmal selbst, was du ansprechender findest: das hübsch bedruckte Päckchen Kaffee mit (vermeidlich) frischen, duftenden Bohnen oder die Plastikdose mit dem braunen Kaffeegranulat? Vermutlich schneidet der Instant-Kaffee schlechter ab. Dabei hast du ihn noch gar nicht probiert. Ohnehin stellt sich die Frage, ob er auch ungesünder ist, sieht er doch stark nach einem industriell verarbeiteten Produkt aus.

Vielleicht überrascht es dich sogar, dass Filterkaffee und Instant-Kaffee meistens aus dem gleichen Anbaugebiet stammen. Einmal werden die Bohnen gemahlen oder ganz belassen, ein anderes Mal werden sie zu Granulat verarbeitet.

Instant-Kaffee ist keineswegs ungesünder als herkömmlicher Kaffee. Seine Herstellung unterliegt sogar einem gesetzlichen Reinheitsgebot, das keine Zusatzstoffe erlaubt. Auf den Körper wirkt er ebenso verdauungsfördernd und anregend wie Filterkaffee. Wobei man bei letzterem Effekt ein wenig auf die Röstung achten muss. Je nach Druck, den die Maschinen bei der Verarbeitung zu Granulat aufbringen, geht mehr oder weniger Koffein verloren.

Auch die Temperatur bei der Röstung ist entscheidend. Instant-Kaffee wird stärker erhitzt als normale Kaffeebohnen. Leider entsteht dabei giftiges Acrylamid, das in großen Mengen Krebs auslösen kann.

Unser Tipp: Wie gesund dein Kaffee letztendlich ist, hängt in erster Linie davon ab, wie du ihn zubereitest. Wenn du auf eine gesunde Ernährung achtest, trinkst du ihn am besten schwarz. Gegen etwas Milch ist natürlich nichts einzuwenden. Sobald Zucker und Kaffeesahne ins Spiel kommen, steigen aber die Kalorien, das Kariesrisiko sowie dein Blutzuckerspiegel.

Kalorien

Der Kaloriengehalt von Instant-Kaffee richtet sich nach dem Produkt. Schwarz ist er relativ kalorienarm. Entscheidest du dich aber für eine Fertigmischung Instant-Cappuccino, steigt der Kaloriengehalt aufgrund des zugesetzten Zuckers.

 

Wie viel Kalorien hat er?

Genau wie in Filterkaffee stecken in einer Tasse schwarzem Instant-Kaffee rund 3 Kalorien.

 

Herstellung

Wie wird Instant-Kaffee hergestellt?

Das bereits angesprochene Reinheitsgebot besagt, dass zur Herstellung von Instant-Kaffee ausschließlich Röstkaffee und Wasser herangezogen werden dürfen. Der Rohstoff wird auch als Dünnsaft bezeichnet. Genau wie bei der Produktion von Filterkaffee werden die Bohnen zunächst geröstet und gemahlen. Anschließend werden die löslichen Bestandteile von der Restfeuchtigkeit getrennt. Um den Kaffee haltbar zu machen, muss getrocknet werden. Dabei entsteht das typische Granulat. Für die Trocknung kommen zwei unterschiedliche Methoden infrage, die wir uns genauer ansehen wollen:

 

Die Sprühtrocknung

Bei diesem Verfahren wird das noch zähe Kaffeepulver in der Luft zerstäubt. Unter hohem Druck wird es in Sprühtürmen aufgewirbelt, die zum Teil bis zu 40 m hoch sind. Gleichzeitig wirkt heiße Luft auf die Partikel ein, sodass auch die letzte Restflüssigkeit verdampft. Vor dem Abpacken werden die einzelnen Pulverteilchen durch den Vorgang der sogenannten Agglomeration erneut zusammengefügt.

 

Die Gefriertrocknung

Auch bei der Gefriermethode wird Luft unter das Kaffeeextrakt gemischt. Dadurch verändert sich die Konsistenz des Pulvers zunächst in eine zähflüssige Masse, die mit Softeis vergleichbar ist. Allerdings passiert anschließend genau das Gegenteil der Sprühtrocknung: Das Pulver wird in gleich große Platten gebrochen und auf -50 °C heruntergekühlt. Um grobe Partikel zu zerbröseln, erfolgt eine Mahlung. Im letzten Schritt entzieht ein Vakuumtrockner dem Granulat seine Restfeuchtigkeit.

 

Zubereitung daheim

Instant-Kaffee ist dafür bekannt, dass du ihn in Windeseile zubereiten kannst. Du sparst dir sogar die Kosten für eine Kaffeemaschine. Alles, was du benötigst, ist ein Wasserkocher. Fülle ein bis zwei Löffel Instant-Granulat in deine Kaffeetasse, übergieße das Pulver mit heißem Wasser und rühre es um, bis sich die Körnchen aufgelöst haben.

Unser Tipp: Verwende stets einen sauberen Löffel zum Abfüllen des Granulats. Sobald es mit Feuchtigkeit in Berührung kommt, verliert es seine Haltbarkeit.

Aufgrund der Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung wird Instant-Kaffee gerne von gastronomischen Betrieben genutzt. Du kannst ihn darüber hinaus zum Kochen und Backen verwenden.

Was ist Instant-Kaffee?

Instant-Kaffee besteht aus getrockneten Kaffeebohnen, die zu grobem Granulat verarbeitet wurden. Erfunden hat ihn der japanische Wissenschaftler Satori Kato im Jahre 1901 in Chicago. Er entstand eher aus Zufall, weil ein Engpass des hochwertigen Kaffees bestand. Aufgrund seiner Konsistenz wird er auch als löslicher Kaffee bezeichnet. Für die Zubereitung benötigst du keine Kaffeemaschine und auch keinen Filter. Übergieße das Granulat einfach mit heißem Wasser. Instant-Kaffee gibt es auch als Cappuccino oder als jegliche andere Spezialität.

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Wer schreibt hier eigentlich?
Kaffeefit Autorin

Kaffeefit Autorin

Der überschaubare Kreis der Autoren, die auf dieser Seite regelmäßig Blogbeiträge veröffentlichen und aktualisieren, ist – wie soll es auch anders sein – dem Kaffee verfallen. Mit großem Interesse verfolgen wir die Innovationen und Trends auf dem Markt. Jeder der Autoren ist auf einen anderen Bereich spezialisiert, zum Beispiel Kaffeezubereiter, Kaffeesorten oder Kaffee-Kreationen. Teils entnehmen wir unsere Informationen seriösen Quellen, etwa Testinstituten wie Stiftung Warentest, teils berichten wir aus eigener Erfahrung. Da unser Interesse an der Kaffeebohne so unermüdlich ist wie der Effekt, den Koffein auf den Körper hat, sind wir stets darauf aus, die Blogartikel auf dem neuesten Stand zu halten. Freut uns, dass du unsere Seite besuchst.

Quelle

Nehlig, Astrid, Jean-Luc Daval, and Gérard Debry. „Caffeine and the central nervous system: mechanisms of action, biochemical, metabolic and psychostimulant effects.“ Brain Research Reviews 17.2 (1992): 139-170

 Samuel Hahnemann: Der Kaffee in seinen Wirkungen. In: Josef M. Schmidt, Daniel Kaiser (Hrsg.): Samuel Hahnemann. Gesammelte kleine Schriften. Haug, Heidelberg 2001, ISBN 3-8304-7031-2, S. 351–364.

Samuel Hahnemann: Hahnemanns Arzneimittellehre. Band I. Narayana, Kandern 2007, ISBN 978-3-939931-06-5, S. 875–887.

Georgos Vithoulkas: Homöopathische Arzneimittel. Materia Medica Viva. Band IX. Elsevier, München 2009, ISBN 978-3-437-55061-4, S. 189–205.

Annette Kerckhoff, Michael Elies: Medizin aus der Küche – Teil 2. In: Natur und Medizin. Heft 6, November/Dezember 2018, S. 10.

Meredith, Steven E., et al. „Caffeine use disorder: a comprehensive review and research agenda.“ Journal of caffeine research 3.3 (2013): 114-130

Kaplan, GARY B., et al. „Caffeine treatment and withdrawal in mice: relationships between dosage, concentrations, locomotor activity and A1 adenosine receptor binding.“ Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics 266.3 (1993): 1563-1572

Letzte Aktualisierung am 2020-07-09 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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